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內容簡介
◎緻雅銀典藏版
「這本書讓人見識了手工圖繪的底蘊力量與清淨知識，同時更是一本進入記實台灣這片土地，如何長出重要近代建築之林的簡易利器之書。」——林保堯（台灣佛教藝術專家、臺北藝術大學文化資源學院前院長）
詳實考證資料、重現百年前的台北風貌
一百多年前，清朝甲午戰敗，台灣成為日本殖民地，日本大軍接收台北城。雖然淪為殖民地，但做為日本治台首府的台北城，許多建設都是最優先，規模也是最大的。現存台北最有魅力的城市角落與日據時期的建設密不可分。
回首台北躋身現代都會的關鍵時刻
你知道嗎？台北的自來水和汙水處理系統是日本人引進的、總統府的原始設計並不是磚紅色、當年台北的三線道馬路井然有序又美麗寬闊，一點也不輸巴黎的香榭大道。隨著市區改正計畫公布，規畫道路網、鋪設鐵路、開闢公園與河堤、興築公家機關與官廳宿舍，台北也一天天更具規模，並自此奠定現代化基礎，成為一座摩登又現代的大城市。
150幅專業手繪圖、圖文並茂呈現台北之美
總統府、松山菸廠、北投溫泉博物館、青田街老屋、自來水博物館、中山堂、西門町紅樓、台大醫院、二二八公園、台灣大學、監察院、台北賓館……每一棟都是充滿故事的百年老建築，每一處都是台北最有觀光資產的珍貴所在。
作者介紹
徐逸鴻
台灣新生代古蹟與手繪建築達人，1977年生，桃園縣觀音鄉人，進入古建築領域已有二十多年，曾任職李乾朗工作室助理。擅長攝影、繪畫，並從事許多建築測繪與插圖繪製工作。中國文化大學建築暨都市設計系學士、台北藝術大學建築與古蹟保存研究所碩士，曾就讀北京清華大學建築歷史與文物建築保護研究所博士班；目前在台北市主持「木也建築學堂」。著有《圖說艋舺龍山寺》、《圖說日治台北城》及《圖說清代台北城》三書。
相關著作：《圖說日治台北城》
目錄
自序
始政台北城
早期的建設
明治洋風建築
文藝復興風格
紅磚式樣與辰野風格
總督官邸
臺灣神社
明治橋與台北橋
公共市場
自來水系統
三線道
表町、本町、榮町
鐵路系統的建設
火車站
鐵道部建築群
小學校與公學校
總督府醫學校
新公園
專賣局與樟腦工廠
總督府博物館
台北醫院
總督府
政府機構
近代建築的室內空間
建築技師
日式住宅
日本佛寺
北投溫泉
旅館建築
電影院
台北帝國大學
銀行建築
建功神社
史蹟保存
台灣博覽會
台北公會堂
松山菸草工廠
紅磚與面磚的生產
基隆港
台北大空襲
參考書目
日治台北城建築古今對照
日治台北城大事記
序
王惠君（台灣科技大學建築系教授）、呂理政（國立台灣歷史博物館館長）、李乾朗（台灣古建築專家）、林保堯（台灣佛教藝術專家、臺北藝術大學文化資源學院前院長）、邱博舜（臺北藝術大學建築與文化資產研究所專任副教授）、陳柔縉（知名作家）、莊永明（台灣庶民史專家）、韓良露（南村落前總監、知名作家）、漢寶德（世界宗教博物館榮譽館長）、顏忠賢（實踐大學建築設計系教授）
詳細資料
- ISBN：9789862624081
- 叢書系列：
- 規格：精裝 / 176頁 / 26 x 19 x 1.9 cm / 普通級 / 單色印刷
- 出版地：台灣
- 適讀年齡：8歲~98歲
- 本書分類：> > >
- 本書分類：> >
換季胃口受影響，開胃小菜來幫忙，安利香辣黃瓜拌皮蛋做法 最近的天氣真的是很好的，溫度也在不斷的升高，街上的人們都已經脫掉了厚重的冬裝，換上了比較輕薄的外套。小樹也開始長出了新芽，到處都是很有生機的樣子，連心情也會跟著變好起來。但是因為正是換季的時候，所以隨之而來的還有一些身體的不適。這個季節的風沙是很大的，吹的皮膚干嗓子也跟著變干，還有一部分人會出現食慾不好，吃不下東西的情況。小編就有這樣的癥狀，即使家裡準備了一桌子的菜也始終不願意去動筷子。其實這個時候我們應該少吃油膩的食物，所準備一些清淡的來吃，如果能做一些開胃的小菜那就更好了。下面要和大家說的這道小拌菜就很適合這個時候來吃，做法並不複雜，吃起來開胃又爽口。 ... 【菜名】：香辣黃瓜拌皮蛋 【所需食材】：黃瓜1根、皮蛋4個、小蔥1根、大蒜4瓣、鹽3克、香菜2棵、小米椒4個、芝麻油1大勺、辣椒油1大勺、醋30克、白糖3克 【製作步驟】： 1、 將上面所需的食材準備齊全，蛋附近的超市都能夠買到，準備四個就足夠做出一盤了。芝麻油和辣椒油是比較重要的，不建議大家省略掉。其他的配料也都準備好放在小碗中，這樣比較節省時間。 ... 2、 黃瓜洗凈切成薄片，這個切片和平時的不同，要成條的來切，而且要足夠薄，這樣後續擺盤的時候才能擺的更漂亮。如果有專業的切片工具，就直接用工具來切，切的又快又好。如果自己來切，要當心不要傷到手。 ... 3、 切好之後取出其中一片，將它從裡面開始向外捲起來。其他的幾片也都按照這個方法做好。 ... 4、 拿出一個盤子，將卷好的黃瓜都擺在中間，這樣已經有了初步的樣子，擺在中間像是花的形狀。 ... 5、 將四個皮蛋都切成塊狀，儘量切的大小勻稱一些，這樣做出來的拌菜更漂亮。 ... 6、 小米椒洗凈切成小圈，大蒜剝皮切碎。香菜洗凈去掉根部切成末狀，香蔥洗凈同樣切碎。都切好之後一起放到一個小碗中。 ... 7、 裡面倒入30克的醋和一大勺芝麻油，這兩種不僅能增香還可以提味。 ... 8、 接著放入一大勺辣椒油和少量的白糖，再放入半勺雞精和半勺鹽。 ... 9、 都放好之後將它們充分的攪拌在一起，這樣一碗美味的醬汁就已經調製好了。 ... 10、 將料汁均勻的撒在盤子裡面，這樣一道開胃又清爽的小拌菜就做好了。可以在早餐搭配一些粥來吃，也可以在喝酒的時候當作下酒菜，都是很不錯的選擇。 ... 【烹飪小貼士】： 1、 如果不能吃辣，就不要放辣椒油了，但是味道會有一定的影響。 2、 調味品也可以根據家人的口味適當的增減。 【圖片來源】：霸道的獅子座 【文案編輯】：惜博
文章來源取自於：
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