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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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員林素食螺螄粉推薦哪裡買在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。臺東螺螄粉酸辣粉批發

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。彰化酸辣粉推薦團購

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。永和螺絲粉推薦哪裡買的到

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。三峽螺絲粉工廠

白發悲上秋，夜歸應閑事。 寒夢徹西陵，復此池邊地。 天花近足冬，盡遭名利牽。 無情依舊綠，風添舞影斜。 >>>更多美文：格律詩

余下的歲月里，有一種真情，叫做它住進我的心里，從此再也沒有離開。這個深情，就是我一個人與城市的故事。 我曾還記得席慕蓉在《歲月》中的一段話：原來歲月并不是真的逝去，他只是從我們的眼前消失，卻轉過來躲在我們心里，然后再慢慢的改變我們的容顏。每天晨起暮歸，守候著那一份經年相安的豐滿心事，想起今生回憶里還不曾與長沙這個城市真正觸摸過它的感動。我居住在城南的一座小區里，獨候著一百六十多平米的房子，握住悄聲無息季節輪回，看長沙阡陌的巨變，看到歲月給我一張滄桑的臉。 ‘城市’也叫城市聚落，是以非農業產業和非農業人口集聚形成的較大居民點。人口較稠密的地區稱為城市，一般包括了住宅區、工業區和商業區并且具備行政管轄功能。城市的行政管轄功能可能涉及較其本身更廣泛的區域，其中有居民區、街道、醫院、學校、公共綠地、寫字樓、商業賣場、廣場、公園等公共設施。 長沙地處湖南省東部偏北，湘江下游和長瀏盆地西緣。東西長約230公里，南北寬約88公里，全市土地面積1.1819萬平方公里，其中城區面積1909.86平方公里。 從古到今，“城市”一直是一個不斷變化、富有伸縮性的概念，“城市”是一片地域，更是一種符號。提起它，我們想起長沙淵源深厚的城市文化積淀。長沙的東邊是瀏陽河，西邊是湘江和岳麓山。兩河流域孕育著這個城市的美麗富庶和文化底蘊。長沙又是楚文明和湘楚文化的發源地，有3000年悠久的歷史文化，約有2400年建城史，在春秋戰國時期始建城，屬楚國。因屈原和賈誼的影響而被稱為“屈賈之鄉”。長沙又稱“楚漢名城”，馬王堆漢墓和走馬樓簡牘等重要文物的出土反映其深厚的楚文化以及湖湘文化底蘊，位于岳麓山下的岳麓書院為湖南文化教育的象征。歷史上涌現眾多名人，留下眾多的歷史文化遺跡，成為首批國家歷史文化名城。 2016年2月23日，長沙市在CCTV“中國經濟生活大調查”2015年度十大最具幸福感省會城市中名列第一。2016年5月6日，長沙開通了中國首條中低速磁懸浮線路。我有幸能生在長沙，居住長沙，最喜歡的還是長沙。 我與這座城市們共同生活了六十四年。既盡人事，也聽天命。 相遇時，我只記得是出生在城西一個叫樊興巷的某座巷子里，那年的雪下得特別大。童年和少年又是在城東瀏城橋下的商業廳水絮塘宿舍三棟三樓，那里是我真正懂事的開始。這六十四年里，我與這座城市緊密相連，離開此處僅僅只有‘上山下鄉’的三年。長沙是我的生之所在，心之所向，有著“吾土吾民”的文化情懷，知之愈深，愛之彌堅。我滿心憧憬與其執子之手，與城市偕老，看著時光變慢一起追憶往事，這樣，懷著城市日新月異的變化，輕撫它現代化的溫柔。 當我的腳印踏在城市的風塵中，當我的眼眸被長沙流連的往事攪動時，冥冥中注定會時時思念，天天想念，放不下，忘不了舊時繁花傾城的光陰穿過季節的斑駁，卻只留下屬于我與長沙城市下的故事。 城市，本是溫和與平實心態的天敵。相對于摩天大廈，燈紅酒綠，車流似景，那些來自偏遠地區的農民心里可能有過莫大的蒼涼感與不安全感，甚至是難以啟唇、不愿正視和承認的卑微感。憑心而論，我做知青時當失去城市戶口時候的飄零，那種農民身份的標記就身同感受，每當探親回城時，置身于城市這種繁華的環境，欲望總會壓迫得使我窒息，除非你虛偽不想承認。因此，在某種意義上說，城市是我過去愛與恨中的糾結。 游走在湘江外灘二十里的風光帶，開車兜風在立交橋上，我仿佛看到一艘巨大的城市航母由偉人的靈魂掌舵，穩穩的駛向20世紀與21世紀的交匯處，身后蕩漾的那悠長悠長的波浪在光線的折射下，形成拱形的七彩光譜錯落有致輕盈欲翔：一頭，飄向東部的發達；一頭，導引西部的開發；一頭，招徠南部的富裕；一頭，延展北部的開放。 在當今這樣一個看似步入發達城市的長沙，兜兜轉轉了好久，能引起如我如此廣泛的共鳴，大概是觸到了某種年代時人生不完整的回憶。那還是五、六十年代前的老長沙，漸行漸遠里只剩下了模糊的視覺。印象最深的是昔日長沙市民居住的環境。一種幾平方米、一、二十平方米的面積，卻要居住四到八口之家。我周圍的復興街、陳家巷、鯰魚套巷，文藝路、識字嶺，螺絲潭、韭菜園、解放二村、黃泥坑，那弄堂里擠密的稻草土磚、鐵皮木條搭起的房子，還有鴿子籠式的機關干部宿舍樓房，都擁擠著人均只有一兩平米的住居面積，一盞幾瓦的燈泡橫掛在兩間房之間，偷著黑夜的光芒，母親在縫補被我們磨爛的衣褲和被褥，我自己卻做著童年和少年的作業。宿舍、街道和馬路上稀少有樹木花草。幾百上千人的公共廁所，自來水房設置在眾多居民區里，居民房屋傾頹，數萬人的生活痕跡在貧瘠居住條件里掙扎。夏天，狹窄凸凹的柏油路面蒸騰的烈日讓人眩暈。由于缺少高層建筑，也正是這樣的地方有一片深邃無垠的天空，到了晚上，滿天都是璀璨的星星。那種被動接受的城市居民生活，是一種體制化生活，而恰恰在這個體制之外的東西更讓我想去探索。在這個社會情緒下，短短地經歷一場由繁至簡的掙扎，最終的感覺就是無奈。那些巨大的潛藏的暗流扇動著全社會的高速現代化進程中一種期盼？ 今天在老地圖上，我還可以看到很多歷史上曾經有過的建筑，能夠看到城市的發展脈絡，能夠看到我們今天已經看不到了的文化，包括那些曾經耳熟能詳的，帶著家庭和個人感情的老地名。據查，長沙古城有1000多條街巷，其名稱的由來除與古跡、典故、人物有關之外，還有很多與地形、特產以及人們的衣食住行相關，留意這些古樸、幽默、形象的原始地名，的確饒有風趣。捧讀著1000多條街巷名稱，一種對故鄉-----長沙的神往之情便會油然而生。在這片神奇的土地上，既有市民居住環境的狹小、簡陋、惡劣貧民窟式的黃泥街、冬瓜山、解放二村等；也有開福寺、玉泉街、鐵佛東街、千佛林、火宮殿等、使人仿佛置身于香火繚繞的古宗教圣地；還有平地一聲雷、白沙井、瀏城橋、司門口、八角亭等記載古城發展歷史的軌跡。面對那些不勝枚舉的街巷名稱，則有如一幅絢麗多姿的風俗長卷，它無不承載著長沙這座城市的文化底蘊，寓意也十分深邃。它是每個長沙人回家的路。 曾經，我想去推開那扇不曾打開改革開放的天窗，在身邊的所有細節中找到人類美好生活的光芒，看到寬敞舒適而前坪有著茂密森林和花卉的小區。現在，我終于收獲、享受到夢想中所有的積累，看到了自己滿意的心跳。在長沙這樣一個繁華如錦的城市，無論大街小巷都會有一段故事，而身處其中，只要出發，每天都是一場邂逅。 走過長沙六十四年，走在城市街頭巷尾中，我總是帶著深深的情感，但眼簾睥睨冷冰冰的玻璃摩天樓、霓虹燈閃爍的高檔名牌店，那些老板們的會所，心想這只能滿足人一時的物欲，不會帶有任何情感。反而一條麻石路面的青磚黛瓦小巷，一間犄角旮旯的米粉面館，卻往往讓人魂牽夢繞，時時向往。曾經的瀏正街的麻石路，瀏城橋下的街頭巷子都是我童年啟蒙的記憶，那里載著我與舊城的共進和榮辱。當 時我的家住在瀏城橋水絮塘商業廳宿舍，隔壁也陸陸續續有幾棟機關和單位的宿舍。那里匯聚了一些所謂有‘身份’的人士居住，因為，這些宿舍都是兩層或三層以上的樓房。宿舍中一些基本生活設施在當時都還比較完善；自來水、廚房、廁所、澡堂。這些在當時都是受人羨慕的居住條件。反觀宿舍周圍；復興街、黃泥坑、南元宮、陳家巷子、新軍路，那里幾乎都是擁擠狹窄的平房，而且絕大部分都是自己拌泥土做土磚用稻草蓋屋的房子，許多女主人都是無工作的家庭婦女，多子女的家庭甚至還沒有電燈，靠點煤油燈蔓延到天明，高樓大廈僅僅只有城市主馬路才能瞧見，縫衣機、電話、電風扇、自行車、收音機等都是可望不可即的奢侈品。在識字嶺的馬路上，你得等上幾個時辰才會看見偶爾有一輛汽車駛過。那是一個不用擔心汽車頻繁駛過污染固體懸浮微粒、一氧化碳、二氧化碳、碳氫化合物的年代，也是一個過路有安全保障的年代。那時，生活貧瘠、家庭經濟拮據，但卻少有坑蒙拐騙、不會欺行霸市、多少帶有綠色健康味道的年代。 童年少年時的瀏城橋下200來米的坡道兩傍店鋪林立，茶樓、理發店，飯館，面館，照像館，還有米店，煤店，菜店，肉店，水產店，有說書唱曲的場子，有修鞋補傘的攤子，有郵局和儲蓄所，五行八作，凡與市民生活有關的要素應有盡有，宛如我眼下的萬國世界。 在我居住的宿舍和街巷里，一年四季走過賣甜酒的人。他們挑著甜酒擔子，走東串西，吆喝不斷：賣糯米甜酒啵！每當有人購買甜酒打開木蓋看到大蒸缽內的甜酒時，那種甜滋滋的味道就翻滾著我的胃，嘴巴中饞涎欲滴。 ‘釘釘磕、釘釘磕’，那是我童年少年最熟悉的聲音，它象一種誘惑的音符一直縈繞在腦海里揮之不去。五十多年了，眼前仿佛又出現一個單肩背著竹籃的小販，左手護著扁擔握住一塊帶有盾銳的鐵片，右手拿著一只較大的鐵釘不時的敲打著發出‘釘磕、釘磕’的聲響，然后大聲吆喝著；‘扯嘛糖唻，廢銅爛鐵、牙膏皮子換唻’，接下來又是‘釘磕、釘磕’的聲響。當有人拿東西來換時，他便會迅速的放下竹籃掀開扯嘛糖上的蓋布，然后用盾銳的鐵片做刀用切下一塊與廢銅爛鐵、牙膏皮子相等值的扯嘛糖來。現在想起來，那味道、那‘釘磕、釘磕、釘釘磕’的節奏感依然活潑、有趣。 記憶還在舊長沙里游蕩，讓我記憶猶新的是經常穿梭在我們宿舍和街頭巷尾的那個‘敲著叮當鼓’的‘貨郎擔’。兩個木柜式的擔子里有小抽屜、有小貨柜，上面、中間放著許多小百貨商品，針線、紐扣、橡皮筋、松緊帶子、収頭油等等，幾乎平常百姓家常用的東西應有盡有。這個‘貨郎擔’的新奇不在于他的商品，而是在于挑貨郎擔人左手搖著叮當鼓口中叫賣的吆喝聲，聽；‘誒，’挑貨郎擔的來了，有頭發夾子、橡皮圈圈、松緊帶子、還有頂好的收頭油喔啊‘，這有著韻律，透著市民生活風趣的曲調，仿佛不是在叫賣，而是在唱歌，唱一首長沙城市民俗的歌謠，唱一首市民生活的場景。唱一首貨郎擔人的心酸。如今這種老長沙的’民俗‘恐怕早已經失傳了，但那種風趣和味道卻深深刻印在我腦海里。 城市是一個故事，一個傳說，讓人動容；瀏城橋下的水絮塘宿舍又是一段歷史，讓人追古思今；離開兒時的居住地快五十年了，如今的城市已變成了水泥的森林，昔日的故居不復存在，但兒時瀏城橋下的童年少年仍讓我魂牽夢繞。 瀏城橋往北叫東站路（現改為建湘路一直沿用至今），一路上可以見到現在長沙再也難見著了的補鍋店、兩個釘馬掌的作房、鐵匠鋪、和叮叮當當的白鐵冷作坊。坡道店鋪前，擺滿了進城賣蔬菜瓜果農民的籮筐；百多米的坡道邊白天晚上都擺有小吃攤位和挑子，有炸糖油粑粑蔥油粑粑的、有賣臭干子、百粒丸、米包子的；特別是花三分錢可買一碗香嫩嫩熱騰騰，里面擱著香蔥。醬蘿卜。胡椒粉。香麻油的豬血。家鄉的美味留下了一輩子的記憶！當然，最吸引我的是一路上好幾家擺滿了小人書的租書店，這里既有私人開的租書店，也有（公家）街道或居委會辦的租書店。租看書價格有一分錢看一本或一分錢看兩本之差別。我喜歡看《三國演義》、《水滸傳》、《。楊家將》、《荷馬史詩》、《平原游擊隊》、《說岳全傳》、《神筆馬良》這樣一類的連環畫，常常在那些長木板矮凳上翻頁那些小人書。滿腦子里方天畫戟的呂布，一條長槍的趙子龍，青龍偃月刀的關羽，還有古希臘里面的那些神話英雄。他們都是我崇拜的偶像，只是在后來的歲月中失去了少年時代應有的色彩和驚奇，甚至慢慢淡化了。但連環畫里的故事啟蒙了我們的文學觀念，讓我初具中華歷史知識。故居里都有我留戀的古井、圍墻、小巷、童年的阿嬌！ 如今，我偶爾還會心血來潮去一趟舊時的瀏城橋，那里的一切都已經面目全非，小街小巷也大半是蕩然無存了。昔日的麻石路只有在仿古的城市建設中僅僅保留著幾處。充滿故事和回憶的城市街巷，一旦被還原這一新現實中，即使重溫，心境也會特別浩渺甚至感覺有些蒼涼。舊城區對我來說，既是長沙的歷史，也是我自己的一生。而這些傾注著我感情的地方，如今越來越少，只能在老地圖上看到了。 長沙城市的巨變已耕織于我心，它讓我把自己的內心世界全都放在物質空間里了，如今居然能開著高檔車穿梭于朋友之家和山川風景之地。這強烈的感受，成為一種基于自己生活自信和家園意識最好的物質載體。過去的共同的詞匯，了卻去遺憾、埋怨、逗弄，所有這些都被長沙的變化所替代。 現在，不論你走在城市的那個角落，都能看到長沙城市建設依舊賴以許多農民工體力活而改變，勞動一旦完成，剩下的漫長日子里，我就是享受這勞動換來的恬適和舒暢了。明媚的陽光下青綠的樹叢和點點繁花構成了色彩繽紛的背景，暖意融融。路邊茶館（酒吧）是都市生活圈里不可或缺的公共空間。新開辟的馬路兩邊開闊無垠，花壇里月月有花兒開的景象總會柔和著你的視覺。到了晚上，川流不息的燈光，感覺就是有過不完式的車流，那無數的商鋪、酒店、歌廳被霓虹燈照如白晝。特別是有名的是五一廣場；這里主要以平和堂、“春天百貨”兩家大百貨公司為主要購物場所。并且接納來自東西南北四面逛街的人流，形成熱點。同時，這里還是一塊廣受市民喜愛的休閑之地。廣場中心的音樂噴泉隨著《青藏高原》的音樂如玉龍飛騰。在廣場還可閑閑行走于花徑之中。瞻望錦繡中環大廈上的那面電視墻，電視墻常出現的廣告畫面是一群鶴在飛，旁白：“那一刻我的心飛起來……”。此刻，你內心卻隱隱能感覺得到。長沙卻是如此溫馨的夜景 如果你問長沙現在哪座大廈最高？那就是由香港九龍倉集團投資開發的’長沙國際金融中心‘，它位于長沙市蔡鍔中路與解放路交匯處的西北角，緊鄰著黃興路步行街、五一大道和長沙地鐵1號線、長沙地鐵2號線五一廣場站。投資160億元人民幣，總建筑面積達98萬平方米。是集大型精品商場、高端寫字樓及國際白金五星級酒店等設施于一體的超高層大型城市綜合體。其中主樓建筑高度達452米，也是湖南省第一高樓，中國第十高樓。 長沙現在已有八座過江大橋、兩條過江隧道，城市的基礎建設已經步入現代化建設之中了。老百姓感受最深的還是眾多的生態公園和景區建設； 國家AAAAA（5A）級旅游景區：岳麓山—橘子洲旅游區（包含岳麓山、橘子洲、岳麓書院、[80] 新民學會舊址四個景區）；花明樓。 國家AAAA（4A）級旅游景區：長沙世界之窗、湖南省石燕湖生態旅游公園、大圍山國家森林公園、湖南省博物館、雷鋒紀念館和天心閣，長沙洋湖濕地公園。 國家級重點風景名勝區：岳麓山風景名勝區（包括岳麓山、岳麓書院和橘子洲）。 國家森林公園：黑麋峰國家森林公園、天際嶺國家森林公園和大圍山國家森林公園。 國家水利風景區：長沙湘江水利風景區（湘江風光帶）、長沙市千龍湖生態度假村。 全國非物質文化遺產保護研究基地：湖南湘繡城。 如此眾多的城市公園和景區，給了長沙市民更多的生活雅趣，冬天遇上漫天大雪，天地萬籟寂靜，黎明破曉時，如果你仍冒寒開車前往，獨步湖心亭去看雪景，或者獨自闖進’千山鳥飛絕萬徑人蹤滅‘的岳麓山看’霜葉紅于二月花‘的景致，那將是以看雪的愉悅化解心中淡淡的愁緒。有著何等卓然不群的高雅情趣。冬天戛然而止，卻回味悠長。 所以說，我與長沙城市的生活，不是被動地復制，而是堅持自己的審美和判斷，按照自己的心愿去設計的生活。每個人都被時代的洪流所裹挾，但在被推著往前走的時候，我仍能為自己選擇如何走。生于長沙、長于長沙、戀于長沙的長沙人，受到古城的文化熏陶，文明浸潤，知之愈深，愛之彌堅，一生一世無法抹掉對這座城市的記憶。 我生活在城市的南邊，毗鄰省政府而居住，這里的空氣獨好！以前我總覺得生離死別離我很遠很遠。現在我們都老了，也慢慢感受到，成年人面對感情，往往精打細算，他們會反復權衡利弊得失。人和人之間真的好容易走散，甚至很容易把兩人拉離很遠很遠。這些恐懼感，不是利益上的損失或者肉體上的暴力傷害，而是精神上被自己的同類群體孤立。出于對歸屬感的依戀，我想，應該通過沉默來實現溫暖的“合群”，這也是一種生活方式。 有人說；二十歲活青春，三十歲活韻味，四十歲活智慧，五十歲活坦然，六十歲活輕松，七八十歲就成無價之寶 我與長沙城市的故事逐漸退場，長沙也在夜色中睡去；唯有路燈昂立在路邊，連片的、孤獨的發出耀眼和昏黃的燈光。此時，身感有一絲絲倦意，于是慢慢向家中踱去，拐過芙蓉路主干道，走進新韶路口，孤獨的夜行人在路燈下前行，影子細細長長，逐漸縮短，成為一點，隨即又逐漸拉長，再拉長。寒風吹過，我下意識用雙手抱住自己，衣襟在風中晃蕩，加快腳步回家，我想家里有暖氣，溫暖會隨之拉近家的溫馨，還有那半夜的喧囂繁華與燈火輝煌。 2019.12.23草于政務中心 >>>更多美文：原創散文

12017年2月13日，也就是很多人在預謀第二天曬花、曬巧克力、曬紅包的時候，在吉隆坡國際機場，一個胖子被害死了，與此同時，全世界都在懷疑另一個胖子。看到這個新聞，我不禁想到一句話：每一個故事里，都會有一個胖子。他們或憨態可掬，笨拙遲鈍，或滿臉橫肉，面目猙獰。總之，他們的加入，會讓整個故事更加圓潤。可是，同時扯上兩個胖子，并且是全國僅有的兩個胖子，而并且，他們還是兄弟——這樣的劇情足夠狗血。其實，在我們每個人有關童年和青春的記憶里，也大都會有那么一個胖子，多年以后，你依然會冷不丁地想起他，在會心一笑的同時，還會思忖——他現在活得可好？ 是否會被這世界溫柔相待？2阿慶是我小學的同班同學兼死黨之一。他之所以叫這個名兒，是因為出生在10月1日。由此可見，在我們那個年代，給孩子起個名字遠沒有今天這么復雜。他天生一張圓圓的娃娃臉，皮膚特別黑，當時我們這個小圈子有五六個小孩兒，他是其最黑的一個，屬于半夜出門只見眼睛和牙齒那一類。我們這幫人能玩到一塊兒，主要是因家離得都很近，我家跟阿慶家住在同一條巷子里，算是最近的。在沒有樓房的80年代，家家住的都是平房，雖然沒有電話和手機，但是相互聯系卻比現在更加便捷，基本吼兩聲就能集合齊。在那座長江邊的氤氳小城里，在那些如今早已拆除的蜿蜒窄巷中，我們一起度過了很多快樂的童年時光。我們一起捉蛐蛐、打彈弓、夏天還偷偷地結伴去長江里游泳（因為家長從來都不讓），而阿慶的強項在于，在作死這件事情上，經常會有奇思妙想。就拿放鞭炮這件事來說，我們玩得最出格的無非是去垃圾桶里撿一些破搪瓷杯，搪瓷盆什么的，然后把二踢腳的引線點著，趁著爆炸前的幾秒鐘，迅速地把搪瓷杯扣在上面，砰地一聲，搪瓷杯能升到幾層樓那么高。現在想起來，這種行為非常危險，萬一蹦出的金屬碎片扎到人，后果不堪設想。阿慶卻有辦法讓我們遠離這種危險，他建議我們把點著的鞭炮扔到一些我們想不到的地方，人家房頂上，雞窩和狗舍里，我發誓，80年代中后期，城市里的確是有人養雞的。而且那時候，公廁還全都是旱廁。阿慶曾經豪邁地說：咱們比一比，誰能把鞭炮扔到糞坑里還能炸的響！說實話，這可是個技術活，需綜合考慮引線的長度、燃燒的速度以及飛行的線路。因為扔晚了，沒到目的地就炸了，扔早了，掉糞坑里時間一長，引線就滅了。于是，我們這些二逼小孩，在一次次嘗試后，終于聽到了低沉的炸裂聲，伴著屎尿四濺的場面，哈哈大笑。如果，扔下去的是二踢腳和開門炮，場面就會更加壯觀一些，除了我們必須迅速逃離現場之外，廁所里的人也會發出十分刺耳地尖叫。阿慶并非是個不愛學習的同學，記得當時我們語文有一篇課文叫《翠鳥》，他就建議我們應該一道去公園的后山上找翠鳥，這樣會對課文有個更加感性的認識。有了這個目標，原本單的玩耍，就有了一層探索的意味，每個人都打起了精神。那個下午，我們在山上一直呆到太陽落山，翠鳥是沒找著，但是采到了很多桑葚、無花果之類的野果，事實上到了后來，我們都已忘記當初的目標，爭先恐后地爬樹去摘果子。為此，包括阿慶和我在內的好幾個同學，褲腿全都磨破啦。沒錯，阿慶曾經是可以爬樹的，當時他只能算是個結實的小胖墩，四肢還算敏捷，發展成為一個標準的死胖子，那是小學畢業之后的事兒。然而就在他的身軀日漸臃腫的過程中，那些無憂無慮的嬉鬧時光，也就漸漸離我們遠去了。小學畢業，我因為搬家，念了和他們不同的初中，一幫小伙伴就此離散。再后來，我去讀了重點高中，然后念大學，阿慶讀了技校，然后進社會工作。我們就此漸行漸遠，人生的交集越來越少。3再次相聚，已是多年以后一次過年的同學會上。繼續讀書的小部分同學，剛剛熬過了夢魘般的高中三年，初嘗大學的自由和輕松，而大多數沒繼續讀書的基本都已經在社會上打拼數年，有的人掙了一些錢，言語間變得有些自大和輕狂——那份涉世未深時的年少輕狂。阿慶獨自坐在角落，用粗壯的短手托著他的雙下巴，微笑笑地看著一些人裝逼。由于疏于來往，我對很多人的近況已經不甚了了，當酒局進入游擊戰階段后，我向挪到身邊的阿慶打聽了一番。他平靜地說，那些吹牛逼的基本都是子承父業，家里或大或小，都有現成的生意，跟著老爸做就可以啦。誰叫人家命好呢？還是那么一語中的，坦誠直率，沒有絲毫的拐彎抹角。兒時在一起的感覺仿佛又回來了！阿慶還告訴說，他工作的單位效益不好，就快要改制啦，下崗雖然輪不著他，但是他也不想干啦，拿點補償金，自己找出路算啦。我說，你想干點什么呢？他說，沒想好，走一步看一步吧。后來，我們兩家的祖屋都拆遷了，回遷房在一個小區，我母親經常會遇見他的母親。彼時，我早已離家在外工作，他也很少回他父母那邊。我只知道，他家境不太好，母親有病，未來的一切只能靠自己。接下來差不多十年的時間里，我們沒再見過面，只是零星地聽說他的一些動向，起起落落，飄忽不定：90年代做過安利的傳銷，算是家鄉那個城市最早做安利的那一批人，掙了不少錢，又賠了很多錢。最落魄時，幫人開過替班出租，后來不知為何又咸魚翻身，跟人合伙開起了公司，作化妝品的區域代理。據傳中間有一段兒，他還承攬過為東莞深圳的娛樂場所介紹輸送小姐的業務，而且業務區域覆蓋了周邊好幾個市縣。大家都公認一點，在我們那一班同學中，經歷過最多大起大落的應該就是他啦。可是你看他，發達時，永遠錦衣玉食、夜夜笙歌，身邊從不缺少女人；落魄時，同樣可以沒日沒夜，起早貪黑，做著低三下四的工作，毫無怨言。各自的經歷，造就了各自的人生，以及各自的人生態度。很難說孰對孰錯。他曾親口告訴我：老同學，跟你不一樣，你寒窗苦讀，委屈巴命那么多年，就是為了一個未來，而我沒有，我只要今朝有酒今朝醉，明天的事兒，我從來不用去想。4在最近的這十年里，我們差不多有過兩次聯絡。一次是他結婚，正值我研究生畢業去機關正式報到之前，賦閑在家的那幾個月，于是我去參加了他的婚禮，他老婆溫和賢惠，很會照顧人的那種，站在他臃腫龐大的身軀旁邊，更顯得嬌小可憐。那個夜晚，在一個算不上豪華的飯館里，賓客散盡，最后只剩下三五個兒時玩伴，我們喝了很多，也聊了很久，我們祝福阿慶終于迷途知返，修成正果。他泛著紅暈的臉頓時變得嚴肅，他說：折騰了這么多年，也沒攢下什么錢，現在娶了老婆，很快孩子又要出生，真感覺壓力好大啊。那個晚上，伴著滿地的狼藉，在空蕩的大廳里，我們一起回憶兒時的祖屋，那些蜿蜒的小巷，以及每到夏天江邊隨風飄散的蘆花……所有這些場景，連同那段傻逼的歲月，都早已不復存在，留下的只剩記憶。第二次，是父親去世，我扔下工作回家奔喪，在悲痛和忙碌間，阿慶約了幾個兒時的同學一起過來吊唁。我當時甚是感動，因為我沒想過也沒時間通知任何人。當時靈堂內外，往來穿梭的都是人，我沒時間好好招呼他們。他們看我在忙，也就匆匆地走了。5今年過年回老家，母親告訴我，阿慶前段時間離婚啦，是凈身出戶，把房子、車子、孩子全都給了老婆。據他母親說，他即將搬去外地，因為他在那里有了另一個女人，他要過去和她一起開始新的生活。聽到這個消息，當時的我怔了一會，但很快就釋然了。對于阿慶這樣的人，我早該有思想準備，發生怎樣的變化都不應奇怪。活在當下，對某些人來說可能只是面對誘惑和紛擾時的自省，而對另一些人來說，無非是生活的自然選擇而已。可我多少還是有些傷感，因為這個人渣死胖子，終于也像我一樣，離開了他土生土長的地方，故鄉于我而言，能辨認的人和事也將更加寥寥。不知今后，每到桂花飄香的季節，他是否也會如我一般，想念起家鄉的那一碗赤豆酒釀？更多原創文章，請關注微信公眾號：grassroot_in_gov （草根公務員的自留地） >>>更多美文：百味人生

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